CHF 14.00
Birkenzucker Xylit 1kgAuch bei Verwendung als Süssungsmittel für Tee, Kaffee oder Speisen ist unser Xylit bestens geeignet, denn die feine Körnung sorgt für beste Löslichkeit.Wir liefern Ihnen das Xylit, auch als Birkenzucker bekannt, in Pulverform mit einer feinen und anwenderfreundlichen Körnung. Dies hat den Vorteil, dass das Xylit im Munde ohne mühsames Kauen sehr leicht zergeht und sich bestens auflöst.Xylit hat 40% weniger Kalorien als Zucker. Xylit ist kein Fremdstoff für den Körper. Selbst der menschliche Stoffwechsel produziert kleine Mengen Xylitol (bis 15g am Tag) und fördert somit seine hohe Akzeptanz.Xylit Pulver hat im Gegensatz zu Stevia keinen Eigengeschmack und eignet sich somit ideal zum Süssen von Tee und Kaffee oder auch zur Herstellung von Süss-Speisen und Süsswaren wie Eis.Bitte beachten Sie jedoch: Hefekuchen mit Backhefe gelingt nicht leicht mit Xylit, denn es hemmt das Wachstum von Hefepilzen (Candida albicans). Der Teig geht also nicht auf.Xylit ist ein isolierter Fünffachzucker (C5H12O5), der in mehreren Schritten aus pflanzlichem Ausgangsmaterial gewonnen und dabei mehrfach gereinigt wird.Studien: Turku-Studien (1972,1975), Belize-Studie (1990)Lit.-Quelle: „Der Einsatz von Xylit in der Kariesprophylaxe“ v. Prof. K. K. Mäkinen, ISBN-Nr. 3-935802-09-9Bei richtiger Lagerung mindestens 2 Jahre haltbar.
